giovedì 25 febbraio 2010

Tortino di carne

Tortino di carneIngredienti
carne di manzo macinata
aglio
prezzemolo
concentrato di pomodoro
formaggio filante
sale
olio
Difficoltà

Procedimento

Amalgamiamo alla carne macinata, l'aglio e il prezzemolo tritati. Mettiamo un pò di sale e olio.
Versiamo la carne in una padella antiaderente con un filo di olio. Con un cucchiaio schiacciamo la carne come se dovessimo fare un hamburger. La ricopriamo di concentrato di pomodoro e facciamo cuocere col coperchio. Quando sarà quasi cotta, distribuiamo sulla superficie formaggio filante tagliato a cubetti. Mettiamo nuovamente il coperchio e facciamo terminare la cottura.

Tortino di carne

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