Ingredienti per 4 persone
3 seppie
olio evo q.d.
aceto q.b.
sale q.b.
un ciuffetto di prezzemolo
1 spicchio di aglio
1 limone
Difficoltà
Procedimento
Pulire le seppie e lavarle accuratamente sotto l'acqua corrente. In una pentola mettiamo le seppie e l'acqua fredda in modo da coprirle. Facciamo cuocere per circa 30 minuti. Se vogliamo velocizzare la cottura possiamo utilizzare la pentola a pressione e dimezzare quindi il tempo. Una volta cotte le scoliamo le facciamo raffreddare.
Le tagliamo a fettine sottili: stacchiamo prima la parte superiore, la dividiamo a metà e poi la affettiamo. Mettiamo il tutto in una insalatiera e condiamo con olio, aceto, sale, aglio e prezzemolo tritati. Uniamo infine il succo del limone.
Mi sembra di sentirne il profumo e la bontà...
RispondiEliminaBuon fine settimana.
Adorooo! Semplice, fresca e leggera. Buon week end
RispondiEliminabellissima ricetta complimenti
RispondiEliminaIl pesce così cucinato è perfetto!!!! Grazie
RispondiEliminaCiao ragazze! Vi dirò un segreto ;) A me non piace il pesce, ma di questo piatto sono molto golosa e per me è un miracolo!!! finalmente un piatto di mare :D Un abbraccio e grazie a tutte!!!!
RispondiEliminaio invece adoro il pesce ed il modo migliore per gustarlo è così in semplicità!!!
RispondiEliminaa presto
Ti ringrazio Patrizia, a presto!
Elimina