mercoledì 12 marzo 2014

Frolla al cacao

 
Ingredienti
250 g farina
50 g cacao amaro in polvere
3 tuorli
150 g zucchero
150 g burro
1 cucchiaio di latte
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Procedimento
In una terrina setacciamo la farina, il cacao. Aggiungiamo lo zucchero, il sale, il lievito e mescoliamo con i tuorli. 
 Crostata al cacao con ricotta e pere

Aggiungiamo il burro tagliato a cubetti e il latte. Impastiamo velocemente con le mani e otteniamo una palla che copriamo con la pellicola trasparente e mettiamo a riposo in frigo per 20 minuti.
 

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