Ingredienti
400 g farina
200 g zucchero
2 uova
150 g burro
1 pizzico di sale
scorza di limone
vanillina
Procedimento
Lavoriamo le uova con lo zucchero,
aggiungiamo la farina, un pizzico di sale, la vanillina e la buccia di
limone. In questa fase l'impasto diventerà duro e quindi ora dovremo
lavorarlo con le mani. Aggiungiamo il burro tagliato a cubetti e a
temperatura ambiente e lavoriamo velocemente.
Formiamo una palla che facciamo riposare per 30 minuti.
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